Kurssin läpäisemiseksi jokaisen täytyy tehdä kaksi kirjallista tehtävää:
1) Minitutkielma jostain taikinatyypistä. Etsi siihen myös erilaisia reseptejä. Muista kirjoittaa lähteet.
2) Kirjallinen ja laajempi työ jostain vihossa mainitusta aiheesta. Liitä työhön:
- Resepti valitsemastasi aiheesta
- Valmista ruoka ja raportoi sekä kuvaa valmistus
- Analysoi reseptiä ja valmistusta: mitä voisi tehdä paremmin ym.
- Kaikki tieto valitsemastasi aiheesta jonka löydät. Muista kirjoittaa näkyviin lähteet.
- Muut esille tulevat asiat
Huom! Esitelmiä / pohjustuksia ei pidetä
Palauta kaikki kirjalliset työt opelle joko paperisena tai sähköpostitse.
ONNEA JA TSEMPPIÄ!
Advertisement
